Ice cream break with Ice Roll // Petite pause fraicheur avec Ice Roll

Hello !

When I was in Paris last time I got try some new way of making ice cream. It’s my friend Niki ( you’ve already seen her and the bachelorette party here) who invited me to try a new way to eat ice cream. This startup company rolls ice cream instead of making balls. It’s a genius way of making it and its litterally changes the texture of the ice cream.

They use fresh plain ice cream as a base and then they mixed fresh fruit purée it it to give it’s flavor. It’s made on order, and I bet none of you had it this way before ! Fresh handmade ice-cream in front of your eyes. The machine they use is very cold so the base mix can freeze on it in few seconds. And they have tasty toppings to make it even more perfect.

If you’re willing to try this new and cool ice cream you can check they Facebook page or official website or visit them in their new shop, 7 Rue de Turenne.

Enjoy !

Coucou,

Comme je n’ai pas eu le temps plus tôt, je partage avec vous mon expérience de l’été dernier avec Iceroll. Je sais bien que les bloggers sont censés parler des tendances futures et pas de l’été dernier mais ces glaces étaient trop bonnes pour ne pas en parler ! Alors c’est ma copine Niki ( que vous avez déjà vu sur les photos de l’EVJF) qui m’a invité à aller goûter une glace très spéciale ! Niki a des amis qui viennent de lancer leur start up qui au lieu de faire des boucles de glace, il la roulent !

Aussi surprenant que cela puisse paraître, la glace roulée est totalement différente et a une texture plus intéressante que la boule basique. Ce concept est toute nouveau en France et je vous conseille d’y goûter avant la fin de l’été. Ils utilisent une préparation de base neutre faite à partir de lait frais, et l’agrémentent de purée de fruits frais selon les envies de chacun. C’est une glace naturelle faite à la commande. Qui a déjà mangé une glace aussi fraiche ? Faite sous ses yeux ??

La plaque utilisée est très froide et permet à la préparation de congeler instantanément, le « rouleur » mélange et roule la glace qui peut être dégustée par le gourmand quelques secondes plus tard. Pour plus d’informations vous pouvez consulter leur page Facebook pour savoir les lieux de leurs prochains événements ou sur le site officiel : www.iceroll.com. Ils viennent d’ouvrir une boutique 7 Rue de Turenne, et je vous conseille d’y faire un tour !

Bonne dégustation !