I have been wondering what was this extraordinary seed everybody was talking about on Pinterest, so I gave it a try and I wasn’t disappointed, it’s delicious, so I share with you my recipe for a chia seed pudding made with almond milk, gluten free, dairy free, and guilt free as this is light in calories and full of good stuff for your body !

Je me demande depuis un petit bout de temps ce que sont ces graines de chia dont tout le monde parle sur Pinterest, et je n’ai pas été déçue d’avoir essayé. C’est délicieux ! Si vous n’avez pas peur d’une texture un peu gluante, ce dessert est fait pour vous. C’est un dessert ( ou un petit dej) sans lactose, sans gluten et sans remords puisque les graines de chia sont plein de bon truc pour la santé ! 

Recipe :

-1 cup of almond milk

-1 tablespoon of agave syrup

-1/4 cup of chia seeds

-Lemon zest grated

Pour the milk, the lemon zest over the chia seeds, add the syrup, let it stir over night on the fridge, and you’re done ! You can add some fresh fruit for topping, pineapple, raspberries, blueberries, any thing.

This dessert is good for the health, chia seeds have numerous benefits, it also help my tummy to feel full so I don’t crave. It’s a perfect dessert for ending a light meal. You can also mix some red fruits to make a coulis to pour on the pudding.

Enjoy your dessert and don’t forget to tell me if you liked it ! 🙂

La recette en français : 

– 1 verre de lait d’amandes 

– 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 

– 1/4 de verre de graines de chia

– le zest d’un citron jaune

Mettre les graines dans un récipient (qui a un couvercle), rajouter le lait, le sirop et le zest,  bien mélanger Tadam ! Mettre au frigo pour une nuit, voilà un dessert pour finir un repas léger, on peut mettre plein de fruits dessus pour en faire un dessert complet. On peut aussi mixer des fraises ou des framboises pour faire un coulis. 

Savourez ce bon dessert et n’oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé ! 🙂